Sở Tư pháp tỉnh Thái Nguyên - Cổng thông tin điện tử hỗ trợ pháp lý cho Doanh nghiệp nhỏ và vừa
Bộ Công thương ban hành Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với sản phẩm đồ uống có cồn
Nhằm nâng cao chất lượng và tạo hành lang pháp lý đầy đủ đối với việc sản xuất, nhập khẩu, phân phối các sản phẩm đồ uống có cồn tại thị trường Việt Nam, ngày 30/6/2026, Bộ trưởng Bộ Công Thương ban hành Thông tư số 39/2026/TT-BCT ban hành Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với sản phẩm đồ uống có cồn.
Thông tư có nội dung chính quy định về chất lượng, an toàn thực phẩm và các yêu cầu quản lý đối với sản phẩm đồ uống có cồn bao gồm: cồn thực phẩm; bia hơi; bia hộp, bia chai; rượu vang; rượu vang nổ; rượu vang cường hóa; rượu vang có hương thơm; rượu mạnh.
Về chất lượng, an toàn thực phẩm, Thông tư quy định yêu cầu đối với nguyên liệu để sản xuất đồ uống có cồn; các chỉ tiêu lý - hóa, giới hạn ô nhiễm kim loại nặng, độc tố vi nấm, vi sinh vật và phụ gia thực phẩm sử dụng trong sản phẩm đồ uống có cồn.
Về công bố sản phẩm và truy xuất nguồn gốc, trước khi lưu thông trên thị trường, sản phẩm đồ uống có cồn thuộc phạm vi điều chỉnh của Quy chuẩn phải thực hiện công bố sản phẩm theo quy định. Việc ghi nhãn và truy xuất nguồn gốc sản phẩm được thực hiện theo quy định của pháp luật về chất lượng sản phẩm, hàng hóa và các quy định có liên quan.
Tổ chức, cá nhân sản xuất, chế biến, bảo quản, vận chuyển, xuất khẩu, nhập khẩu và kinh doanh sản phẩm đồ uống có cồn có trách nhiệm bảo đảm sản phẩm đáp ứng các yêu cầu của Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia và các quy định của pháp luật có liên quan. Cục Công nghiệp (Bộ Công Thương) chủ trì hướng dẫn, tổ chức triển khai và rà soát việc thực hiện Quy chuẩn.
Đối với sản phẩm đã tự công bố trước thời điểm Thông tư được ban hành, tổ chức, cá nhân được tiếp tục sử dụng bản tự công bố trong thời hạn 12 tháng kể từ ngày Thông tư có hiệu lực thi hành, trừ trường hợp có cảnh báo về an toàn thực phẩm.
Việc ban hành Thông tư 39/2026/TT-BCT mang lại nhiều ý nghĩa thiết thực cho xã hội và nền kinh tế; sẽ góp phần kiểm soát chặt chẽ chất lượng các sản phẩm đồ uống có cồn lưu thông trên thị trường, qua đó đẩy lùi tình trạng rượu giả, rượu kém chất lượng, rượu ngâm độc dược tự phát gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe và tính mạng người dân. Đồng thời, giúp các doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh chân chính có chung một bộ quy chuẩn để phấn đấu, loại bỏ tình trạng gian lận thương mại hay cạnh tranh bất bình đẳng; là căn cứ pháp lý vững chắc cho các cơ quan chức năng trong công tác kiểm tra, lấy mẫu thử nghiệm và xử lý vi phạm hành chính.
Thông tư này có hiệu lực kể từ ngày 01/01/2027. Do vậy, các tổ chức, cá nhân sản xuất và nhập khẩu đồ uống có cồn có một khoảng thời gian tương đối dài để rà soát lại quy trình công nghệ, chuẩn hóa hệ thống quản lý chất lượng, kiểm nghiệm sản phẩm và điều chỉnh bao bì, nhãn mác cho phù hợp với quy chuẩn mới.
Trong thơi gian tới, các tổ chức, cá nhân sản xuất sản phẩm đồ uống có cồn trong nước buộc phải đầu tư nghiêm túc hơn vào dây chuyền công nghệ và kiểm soát nguyên liệu đầu vào. Về lâu dài, việc tuân thủ quy chuẩn quốc gia sẽ giúp sản phẩm nội địa dễ dàng chinh phục người tiêu dùng trong nước và có cơ hội vươn ra thị trường quốc tế./.
Thông tư có nội dung chính quy định về chất lượng, an toàn thực phẩm và các yêu cầu quản lý đối với sản phẩm đồ uống có cồn bao gồm: cồn thực phẩm; bia hơi; bia hộp, bia chai; rượu vang; rượu vang nổ; rượu vang cường hóa; rượu vang có hương thơm; rượu mạnh.
Về chất lượng, an toàn thực phẩm, Thông tư quy định yêu cầu đối với nguyên liệu để sản xuất đồ uống có cồn; các chỉ tiêu lý - hóa, giới hạn ô nhiễm kim loại nặng, độc tố vi nấm, vi sinh vật và phụ gia thực phẩm sử dụng trong sản phẩm đồ uống có cồn.
Về công bố sản phẩm và truy xuất nguồn gốc, trước khi lưu thông trên thị trường, sản phẩm đồ uống có cồn thuộc phạm vi điều chỉnh của Quy chuẩn phải thực hiện công bố sản phẩm theo quy định. Việc ghi nhãn và truy xuất nguồn gốc sản phẩm được thực hiện theo quy định của pháp luật về chất lượng sản phẩm, hàng hóa và các quy định có liên quan.
Tổ chức, cá nhân sản xuất, chế biến, bảo quản, vận chuyển, xuất khẩu, nhập khẩu và kinh doanh sản phẩm đồ uống có cồn có trách nhiệm bảo đảm sản phẩm đáp ứng các yêu cầu của Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia và các quy định của pháp luật có liên quan. Cục Công nghiệp (Bộ Công Thương) chủ trì hướng dẫn, tổ chức triển khai và rà soát việc thực hiện Quy chuẩn.
Đối với sản phẩm đã tự công bố trước thời điểm Thông tư được ban hành, tổ chức, cá nhân được tiếp tục sử dụng bản tự công bố trong thời hạn 12 tháng kể từ ngày Thông tư có hiệu lực thi hành, trừ trường hợp có cảnh báo về an toàn thực phẩm.
Việc ban hành Thông tư 39/2026/TT-BCT mang lại nhiều ý nghĩa thiết thực cho xã hội và nền kinh tế; sẽ góp phần kiểm soát chặt chẽ chất lượng các sản phẩm đồ uống có cồn lưu thông trên thị trường, qua đó đẩy lùi tình trạng rượu giả, rượu kém chất lượng, rượu ngâm độc dược tự phát gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe và tính mạng người dân. Đồng thời, giúp các doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh chân chính có chung một bộ quy chuẩn để phấn đấu, loại bỏ tình trạng gian lận thương mại hay cạnh tranh bất bình đẳng; là căn cứ pháp lý vững chắc cho các cơ quan chức năng trong công tác kiểm tra, lấy mẫu thử nghiệm và xử lý vi phạm hành chính.
Thông tư này có hiệu lực kể từ ngày 01/01/2027. Do vậy, các tổ chức, cá nhân sản xuất và nhập khẩu đồ uống có cồn có một khoảng thời gian tương đối dài để rà soát lại quy trình công nghệ, chuẩn hóa hệ thống quản lý chất lượng, kiểm nghiệm sản phẩm và điều chỉnh bao bì, nhãn mác cho phù hợp với quy chuẩn mới.
Trong thơi gian tới, các tổ chức, cá nhân sản xuất sản phẩm đồ uống có cồn trong nước buộc phải đầu tư nghiêm túc hơn vào dây chuyền công nghệ và kiểm soát nguyên liệu đầu vào. Về lâu dài, việc tuân thủ quy chuẩn quốc gia sẽ giúp sản phẩm nội địa dễ dàng chinh phục người tiêu dùng trong nước và có cơ hội vươn ra thị trường quốc tế./.
Tác giả bài viết: Ban biên tập
Ý kiến bạn đọc
Bạn cần đăng nhập với tư cách là Thành viên chính thức để có thể bình luận
Danh mục
Thăm dò ý kiến